ઘોલ માછલી

ગુજરાતે તાજેતરમાં જ કાળા ડાઘવાળા ક્રોકર (પ્રોટોનીબિયા ડાયકાન્થસ)ને સ્થાનિક રીતે ઘોલ માછલી તરીકે ઓળખાતી રાજ્ય માછલી જાહેર કરી છે.
નિર્ણય તેની વિશિષ્ટતા, આર્થિક મૂલ્ય અને સંરક્ષણની જરૂરિયાત પર ભાર મૂકતા વિવિધ પરિબળો પર આધારિત હતો. ઘોલ માછલી મુખ્યત્વે ઈન્ડો-પેસિફિક પ્રદેશમાં જોવા મળે છે.
તેનું નિવાસસ્થાન પર્સિયન ગલ્ફથી પેસિફિક મહાસાગરના વિસ્તરેલ પાણી સુધી ફેલાયેલું છે.
ચીન અને અન્ય એશિયાઈ દેશોમાં ઘોલ માછલીની બજારમાં નોંધપાત્ર માંગ છે.
ઘોલ માછલીને તેની ઊંચી બજાર કિંમત માટે 'સી ગોલ્ડ' તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
તેનું માંસ યુરોપીયન અને મધ્ય-પૂર્વીય દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે, જ્યારે સૂકા વાયુ મૂત્રાશયની ખૂબ માંગ છે, ખાસ કરીને ચીનમાં.
ગુજરાતમાં એક કિલો ઘોલ 5000 થી 15000 રૂપિયામાં મળી શકે છે. સૂકા હવા મૂત્રાશય, જે સૌથી મોંઘા ભાગ માનવામાં આવે છે, તે નિકાસ બજારમાં રૂ. 25,000 પ્રતિ કિલોગ્રામ જેટલી ઊંચી રકમ સુધી પહોંચી શકે છે.
આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે અને આંખોની રોશની જાળવવામાં મદદ કરે છે. ઘડપણ અને કરચલીઓ અટકાવે છે, ઢોલ માછલીમાં રહેલું કોલેજન તત્વ કરચલીઓને અટકાવે છે અને ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા પણ જાળવી રાખે છે.
ઘોલ માછલીમાં ઓમેગા-3 તત્વ શિશુઓના બુદ્ધિમત્તા ગુણાંક (IQ) માં સુધારો કરે છે જો તેને નિયમિતપણે ખવડાવવામાં આવે તો - તે મગજના કોષોના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે.
અમદાવાદમાં બે દિવસીય ગ્લોબલ ફિશરીઝ કોન્ફરન્સ ઈન્ડિયા-૨૦૨૩ દરમિયાન ગુજરાતનાં મુખ્યમંત્રી શ્રી ભૂપેન્દ્રભાઈ પટેલ દ્વારા ઘોલ માછલીને ગુજરાતની રાજ્ય માછલી તરીકે જાહેર કરવામાં આવી છે.
આ માછલી ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્રનાં દરિયાઈ વિસ્તારોમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની જોવા મળે છે.
ઘોલ માછલીનો ઉપયોગ બિયર અને વાઈન બનાવવા માટે થાય છે. તથા તેના હવાના મૂત્રાશયલો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં થાય છે.